德州市肉牛产业基本情况
2008-11-21 14:58:41 点击次数：
德州是一个传统的农业大市，全市年产粮食400多万吨，农作物秸秆600多万吨，发展肉牛产业基础较好。多年来，我市一直把肉牛产业作为发展畜牧业、促进农村经济发展的重头戏来抓，取得了显著成效。1995年德州成为第一批六个“全国秸秆养牛示范区”之一，1997年5月“第五次全国农区发展畜牧业座谈会”在德州召开，2002年又被列为新一轮“国家秸秆养畜示范区”，全市有8个县市被农业部确定为“全国秸秆养牛示范县”，禹城市连续3次被评为全国秸秆养牛“十佳”示范县。到2007年底，全市肉牛存栏和出栏量分别为145万头和86万头；存栏100头以上的规模场和小区110个，存栏30头以上的大户240个。
一、主要发展措施
近几年，我市针对肉牛养殖效益相对偏低、农户养殖积极性受挫、肉牛产业出现萎缩的实际情况，积极制定出台了一系列发展措施，极大稳定了肉牛产业的发展。
（一）加快龙头企业建设。积极实施招商引资和扶持民营企业等措施，通过外引入和内培植，建起了拥有8家肉牛加工企业的加工体系，年加工肉牛能力30万头。其中，乐陵市三和牛业总投资3.2亿元，肉牛存栏规模1万头，年宰杀量15万头。该公司对牛肉和牛皮都进行细致分割出售，生产的高中档牛肉产品全部进入大中城市等高端市场；对牛血、牛骨、牛眼、牛脑、牛胆全部用来提炼生物制剂和饲料，对牛粪的加工利用也达到了极限：牛粪用来养蚯蚓，蚯蚓品质好的直接卖到日本等地用于处理垃圾，品质稍差的加工成饲料喂鸡鸭，蚯蚓粪加工成花卉和蔬菜用的有机肥料，鸡鸭粪再用来上农作物，农作物秸秆再用来养牛。这样，一个大循环下来，不仅1头牛的效益达到了普通肉牛的数倍以上，而且每一个环节所生产的废弃物都被充分利用，成功的减少了污染，最大限度的节省了资源，实现了增值增效。引进的横店平原肉牛加工企业，年加工肉牛5万头；大连客商投资1.13亿元的齐河县鲁裕清真食品公司，年加工肉牛5万头；禹城市广源清真食品公司、禹城市宏达食品公司和陵县鲁丰农牧科技发展有限公司，年加工肉牛各3万头。另外，以集日交易量1000多头、辐射10多个省份的夏津县苏留庄黄牛市场为代表的7个肉牛专业批发市场，也起到了积极的聚集销售作用，极大带动周边地区肉牛产业的发展。
（二）加快基地建设步伐。为促进肉牛产业的健康稳定发展，2005年我市制定了《100万头肉牛生产基地建设规划》，到2010年全市肉牛年出栏量将达到100万头。在发展中，一是突出规模饲养。把加快发展肉牛育肥场、小区、大户，作为肉牛基地建设的关键环节来抓，层层分解任务，严格考核奖惩，各级发展肉牛产业的积极性不断增加。如庆云县仅今年以来就新增100头以上规模肉牛养殖场11处。二是狠抓品种改良。在做好跟踪指导服务的同时，加强了对改良站和冷配点的冻精监管，肉牛改良率不断提高，2007年全市改良肉牛65万头。三是实施龙头带动。积极通过“龙头企业+基地农户”的合作方式，发展肉牛、奶牛养殖，既保证了企业原料供应及产品质量，又显著增加的农户养殖效益。如乐陵市三和牛业公司为养牛场户提供配种、防疫等系列服务，以每公斤高出市场价0.4元的保护价收购成牛，特别是公司以养肉牛“养二送一”（即养2头公牛的农户，由公司再送1头公牛供养殖户饲养）、养母牛“养一送一”提供母本的方式，为农户提供了生产资料，形成了一种风险共担的紧密合作关系。四是发展合作组织。我市肉牛养殖以分散养殖为主，占到总饲养量的80%以上。为将肉牛分散养殖户组织起来，共同面对广阔的市场，我市大力发展肉牛合作组织，目前已经成立各类肉牛养殖协会、合作社20多个。如齐河县刘桥乡鲁北肉牛产销合作社，统一为农户提供冷配改良、技术指导、疫病预防、产品销售等多项服务，目前已经发展社员550多个，合作社肉牛饲养量达到5000多头。五是保障饲草供给。 |
